Про нас

Шановні пані та панове! Ми віддаємо у Ваше розпорядження, ймовірно перший в Польщі сервіс, присвячений старій, дубовій бочці, “життя” якої ви можете продовжити багатьма способами . І тут ми бажаємо роз’яснити Вам, що наші бочки зовсім не “старі” з точки зору кількості років (їм звичайно від 4 до 7 років). Просто вони вже були вживанні і для великих винних заводів перестають бути придатними.

Донині ми ніколи не займалися бочками професійно. Кожен з нас має роботу, яка навіть трохи не пов’язана з бочками і виноробством. Об’єднує нас пристрасть , яка народилася під час подорожей по виноградниках і пивоварних заводах. Переглядаючи потім архіви фотографій ми звернули увагу на той факт, що дуже частим елементом фотографій, є велично розставлені дубові бочки. Заражені бактерією вина, виноробства і пивоваріння ми хотіли купити вживану дубову бочку, для особистих, домашніх цілей . У Польщі це виявилося майже неможливим. Домашнє виноробство, що швидко розвивається, і пивоваріння в нашій країні, пропонує все більше відмінних продуктів, які можна використати , для того , щоб самому створити якийсь благородний напій. В принципі можна сказати, що є все, від кришок і пробок до дріжджів, поживного живого середовища , хімії і закінчуючи професійними промисловими пристроями для винних заводів . Забули тільки про одне . Бочках! Існує декілька сімейних виробників дерев’яних бочок для вина і інших напоїв, але хто в змозі починати захоплення виноробством , купуючи бочку майже за 2000 злотих ?

Ми виходимо на зустріч цим потребам. Ми хочемо, щоб кожен прихильник вина, виноробства або пивоваріння мав можливість обзавестися прекрасною, старою, дубовою бочкою, яка буде прикрасою саду, льоху, винного заводу, будинку або ресторану. Перетворимо стару, дубову бочку на символ висхідного східноєвропейського виноробства!

Виготовлення бочки це довгий і складний процес. Від зрізання дерева до готового продукту яким є бочка , дорога в декілька років (беручи до уваги вік дуба то навіть кілька десятків). Після свого першого використання в професійному винному заводі , бочка “йде на пенсію”. Проте це є витвором бондарського мистецтва. Дубова бочка це одна з нечисленних речей, яка в чомусь виправдовує зрізання багаторічного дерева . Призначена для того , щоб вино, пиво або віскі в ній відлежалося . При цьому віддає то, що впродовж багатьох років повільного зростання благородне дерево черпало з Матері Землі, піднімаючи тим самим якість напою, який зберігається в ній.

Ми не дозволимо щоб цей витвір мистецтва зник ! Ми хочемо показати як бочку можна використовувати у будинку або в саду, одночасно пропонуючи старі дубові бочки кожному, хто заразиться нашою пристрастю .