Apie mus

Gerbiamos Ponios ir Ponai! Atiduodame Jūsų dispozicijai, turbūt pirmą Lenkijoje svetainę, skirtą senajai, ąžuolinei statinei, kurios „gyvenimą“ galite pratęsti įvairiais būdais. Ir čia norėtume paaiškinti, kad mūsų statinės pagal metus nėra „senos“ (paprastai joms nuo 4 iki 7 metų). Jos yra tiesiog naudotos ir didžiulėms vyno gamykloms jos nustoja būtu naudingos.

Iki šiol neužsiimdavome profesionaliai statinėmis. Kiekvienas iš mūsų turi darbą, kuris net šiek tiek nesusijęs nei su statinėmis nei su vyndaryste. Mus vienija aistra, kuri gimė keliaujant per vynų ir alaus daryklas. Vėliau peržiūrint nuotraukų archyvus atkreipėme dėmesį, kad nuotraukose dažniausiai sutinkamas elementas tai didingai sustatytos ąžuolinės statinės. Užkrėsti vyno, vyno ir alaus gamybos bacila norėjome įsigyti naudotą ąžuolinę statinę savo naminiams gaminiams. Lenkijoje tai pasirodė praktiškai neįmanoma. Sparčiai besivystanti naminė vyno ir alaus gamyba mūsų šalyje siūlo vis daugiau puikių produktų, kuriuos galima panaudoti, norint savarankiškai pagaminti sau kilnų gėrimą. Iš esmės galima pasakyti, kad viskas yra nuo kamštelių, mielių, maistinių medžiagų, chemijos, o baigiant profesionalia pramonine vyno gamybos įranga. Pamiršta tik apie vieną. Apie statines! Taip, turime kelis savo šalyje vyno ir kitų gėrimų statinių gamintojus, bet kas gali sau leisti pradėti vyndarystės nuotykius įsigyjant statinę beveik už 2000 zł?

Mes stengiamės patenkinti šiuos poreikius. Norime, kad kiekvienas vyno, vyndarystės ar aludarystės gerbėjas turėtų galimybę apsirūpinti gražia, sena, ąžuoline statine, kuri papuoš daržą, rūsį, vyno gamyklą, namą ar restoraną. Padarykime seną, ąžuolinę statinę besikuriančios Rytų Europos vyndarystės simboliu!

Statinės gamyba tai ilgas ir sudėtingas procesas. Nuo medžio nukirtimo iki galutinio produkto, t.y. statinės, tai keleri metai (atsižvelgiant į ąžuolo amžių tai net dešimtis metų). Po pirmykščio profesionalios vyno gamyklos statinės panaudojimo, ji „išeina į pensiją“. Bet tai ir kubiliaus amatininko darbas. Ąžuolinė statinė tai tikriausiai vienas iš nedaugelio dalykų, kurie iš dalies pateisina ilgaamžio medžio nupjovimą. Skirta vyno, alaus ar viskio brandinimui atiduoda viską, ką per lėto kilnaus medžio augimo metus sėmėsi iš Motinos Žemės, didinant saugomo joje gėrimo kokybę.

Neleiskime, kad meno šedevras būtų išmestas! Norime parodyti, kaip statinę galima panaudoti namuose ar darže vienu metu siūlant ąžuolines statines kiekvienam, kad užsikrės mūsų aistra.